Eau-de-vie de vieux vin São João
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Lot de spiritueux issus de la distillation d'excellents vins de Bairrada, d'une durée moyenne de vieillissement de 17 ans, en fûts de chêne français du Limousin, qui se sont lentement développés au cours de leur long vieillissement, ce qui a grandement contribué à leur finesse et leur délicatesse.
Topaze
Il présente une attaque très veloutée et douce, développant ensuite une sensation alcoolisée et chaleureuse et confirmant finalement, par voie rétronasale, les notes aromatiques de bois et de vanille.
Riche et intense, avec des notes éthérées de chêne grillé, de vanille, de noisette, de figue séchée et de légère torréfaction.
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