Quinta Do Monte Xisto Oriente Rouge 2021
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- Inventaire sur le chemin
À Quinta do Monte Xisto, les deux premiers mois de l'année ont été très secs. En mars, les pluies sont arrivées en force, restant plus modérées en avril et mai, pour s'intensifier à nouveau en juin, ce qui a permis de rétablir les niveaux d'eau dans les sols. En juillet et août, il y a eu une augmentation habituelle des températures, suivie d'un début de septembre frais. Ce fut une année très équilibrée, permettant au vignoble de bien se développer. Les vendanges ont commencé le 7 septembre.
Couleur ouverte et peu intense
En bouche, la sensation est fraîche et douce, révélant forme et corps.
Nous avons continué vers l'Est et avons découvert d'autres odeurs plus exotiques comme l'encens, la muscade et le safran d'Inde.
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