Château Ausone Rouge 2000
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Description
Le Château Ausone 2000, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, est une véritable œuvre maîtresse de l’œnologie bordelaise. Produit à partir d’un assemblage équilibré de Merlot et de Cabernet Franc, il se distingue par sa couleur pourpre intense et son arôme profondément complexe — fruits noirs (myrtille, cassis), truffe, violette, encens et minéralité humide typique du terroir calcaire. En bouche, il présente des tanins raffinés, une structure enveloppante et une acidité vibrante qui conserve toute la vigueur du fruit mûr. Noté jusqu’à 98 points par Robert Parker et entre 97 et 100 par d’autres critiques renommés, il a été décrit comme « un tour de force dans la vinification », avec une délicatesse et une précision exceptionnelles. Cette récolte promet une longue vie, avec un potentiel d’évolution jusqu’en 2050 ou au-delà, offrant une expérience sensorielle d’élégance et de puissance presque légendaires.
Informations principales
Producteur : Château Ausone
Année : 2000
Contenance : 750 ml
Teneur en alcool : 12,5 %
Région : Bordeaux
Cépages : Merlot et Cabernet Franc
Pays : France
Contient des sulfites
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