Borges Alvarinho Estagiado Em Barrica Branco
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- Inventaire sur le chemin
Vinificação do Borges Alvarinho Estagiado em Barrica: colheita de uvas manual e mecânica. após chegada das uvas à adega procede-se à prensagem. o mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12 ºc de forma a decantar. após decantação o mosto limpo é separado das borras e inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (15-17 ºC). No final da fermentação o vinho estagia sobre as borras finas em barricas de carvalho francês durante 5 meses.
Produtor: Borges
Ano: 0
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho
Cor límpida com reflexos esverdeados.
Na boca, encontramos uma estrutura robusta e uma frescura vibrante, complementada por um bom volume e nuances de frutas cítricas. O final é marcado por um leve toque crocante, entrelaçado com suaves notas de baunilha, resultado do seu envelhecimento em barrica.
Aroma intenso e complexo marcado por um carácter citrino com leves nuances tropicais e a tosta, resultado do seu estágio em barrica.
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