Ervideira Licoroso 2015 (coffret Madère)
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Vinification du Vin Ervideira Licoroso : Après l'arrivée des raisins à la cave, ceux-ci sont dirigés vers des pressoirs mécaniques. Après le démarrage de la fermentation alcoolique, le moût est enrichi en eau-de-vie de vin. Par la suite, ce vin est vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du vin pendant une période minimale de 2 ans.
Producteur : Ervideira
Année : 2015
Capacité : 0.5
Teneur en alcool : 18
Région : Alentejo
Cépages : Tinta Caiada
En bouche, il est dense, révèle des tanins fermes, une minéralité, avec une acidité vibrante
Cassis noir, mûres et violettes
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