Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Rouge 2021
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Mirabilis Rouge s'inspire de la lignée des grands vins du monde, où se créent textures, arômes, gravité et transparence. Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et une vendange soignée, ce lot entre en conflit avec l'origine de la matière première, mettant de côté la notion de terroir. C'est un vin unique, non copiable année après année, avec une composition hétérogène de en petites quantités, quelques litres de chacune de nos meilleures barriques, faisant l'objet d'une longue dégustation experte jusqu'au résultat final. Mirabilis reflète les années vitivinicoles avec une plus grande profondeur de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, reflétée dans un vin dense, intense en arômes, tridimensionnel, avec une énorme persistance physique, profond et très précis. Un vin qui dépasse notre compréhension et nous rapproche sereinement de la maturité humaine.Étape : 12 mois
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