Quinta Do Pessegueiro Grande Reserva Rouge 2019
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VINIFICATION : La vendange a eu lieu au mois de septembre. Les raisins ont été transportés dans des caisses de 22 kg jusqu'à la cave. Ils ont passé 12 heures dans une chambre froide, étant conduits, par gravité, jusqu'aux cuves, où la fermentation complète a eu lieu avec un foulage à pied. Le vin a vieilli 12 mois en fûts de 225 L et en barriques de 600 L en chêne français et autrichien.
Producteur : Quinta do Pessegueiro
Aussi : 2019
Capacité : 0,75
Taux d'alcool : 13,5
Région: Douro
Castas : Vinhas Vieilles, Touriga Nacional, Touriga Franca
Couleur rubis foncé
En bouche, il est délicat et possède des tanins doux. Le palais est envahi par des épices et du thé noir, se terminant par une incroyable persistance.
Aromas balsamiques, forêt et anis.
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