Pequenos Rebentos à Moda Antiga 2023
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Vinification du Vinho Verde Pequenos Rebentos "À Moda Antiga" : Après des vendanges manuelles et un transport vers la cave dans de petites caisses (18kg-20kg), les grappes ont été directement placées dans un petit pressoir traditionnel, foulées aux pieds, où elles ont macéré et fermenté presque entièrement avec des levures indigènes. Un pressurage léger a suivi, puis un élevage sur lies totales en fûts usagés.
Producteur : Marcio Lopes
Année : 2023
Contenance : 0.75
Degré alcoolique : 13
Région : Vinho Verde
Cépages : Alvarinho, Avesso, Arinto
Agrumes
Vin vibrant en bouche, doté d'une excellente acidité ; les notes fruitées du nez se retrouvent très bien en bouche. La finale est longue et persistante, avec des nuances minérales.
Arôme intense, aux notes d'agrumes et légèrement tropicales.
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