Champagne Ruinart Rosé Brut Magnum
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Vinification du Champagne Ruinart Rosé Brut : Récolté à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Pour vin rouge, macération courte et extraction légère. Fermentation malolactique complète.Composition : Assemblage réalisé à base de Chardonnay et de Pinot Noir, majoritairement classés Premiers Crus avec 20/25% provenant des réserves des 2 années précédentes. 45% des vignobles de Chardonnay, de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% du Pinot Noir provient des vignobles de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% de vin rouge.
Rose grenade avec de très légers reflets orangés
En bouche, la saveur immédiate est distincte et complète, remplie d'une douce effervescence. Les arômes de baies fraîchement cueillies sont pleinement exposés. Cet équilibre allie une agréable fraîcheur et un corps voluptueux, qui s'exprime dans une élégante touche de menthe et de pamplemousse rose.
Le nez est subtil et frais, offrant d'abord une palette originale de fruits tropicaux (goyave et litchi) et de petites baies (framboises, cerises et fraises des bois). Viennent ensuite des notes de rose et de grenade qui complètent ce profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires, sans sophistication.
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