Marquês De Borba Vinhas Velhas Blanco 2024
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Vinificación del vino Marqués de Borba Viñas Viejas Blanco: las uvas se vendimian manualmente a primera hora de la mañana y se colocan en pequeñas cajas para preservar su frescura. Las uvas se enfrían en una cámara frigorífica antes de ser vinificadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Tras un tercio de la fermentación alcohólica, el mosto se traslada a barricas nuevas y usadas, donde finaliza la fermentación.
Productor: João Portugal Ramos
Año: 2024
Capacidad: 0.75
Grado alcohólico: 12.5
Región: Alentejo
Variedades: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Gran frescura y mineralidad en boca, con una ligera untuosidad procedente de la crianza sobre lías
En el aroma destacan los frutos cítricos, como el pomelo y el limón, acompañados de notas tostadas procedentes de la barrica, que no se imponen a la fruta
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