Marquesa Da Alorna Grande Reserva Tinto 2019
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Vinificación del Vino Tinto Marquesa da Alorna Grande Reserva 2016: Estrujado con despalillado total, seguido de maceración prefermentativa a temperatura controlada de 15ºC. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 23ºC y posterior maceración, durante unas dos semanas. Antes del embotellado envejece en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. Tras el llenado permanece en botella durante 6-12 meses.
Color rojo oscuro
Atractivo y rico dominado por frutas silvestres y el carácter avainillado y especiado del roble francés. A pesar de los taninos firmes, que le dan una estructura única, en boca presume de una textura sedosa.
Buena integración de frutas silvestres como moras y frambuesas con un toque fragante que sugiere flores igualmente silvestres. Se combinan notas especiadas, chocolate y tostados de madera nueva.
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