Herdade Das Servas Reserva Blanco 2021
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Vinificación del Vino Herdade das Servas Reserva Blanco: Tras despalillado y estrujado, las uvas se prensan en prensa neumática con protección contra oxidaciones. Decantación estática durante 48 horas y fermentación alcohólica en barricas de roble francés. Crianza: Finalizada la fermentación alcohólica, el vino envejeció 9 meses en barricas de roble francés con bâtonnage regular. Tras el embotellado, reposó en botella durante 6 meses en nuestra bodega.
Productor: Herdade das Servas
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12
Región: Alentejo
Variedades: Arinto, Verdelho, Alvarinho
Paja
Fresco, untuoso y estructurado, con notas cítricas, tostados de la barrica y final persistente
Melocotón, lima, limón y mandarina con notas de tostado de la barrica
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