Herdade Papa Leite Pacto Do Diabo Blanco 2023
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Vendimia: El 29 de agosto vendimia manual, transportando la uva en cajas de 10 kg para evitar su aplastamiento.
Enología: Fermentación alcohólica en cuba de acero inoxidable durante 3 semanas con temperatura controlada a 14ºC.
Envejecimiento: Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantuvo en contacto con las lías finas realizando bâtonnage hasta abril de 2023, seguido de envejecimiento en botella.
Número de botellas: 5 172
Productor: Herdade Papa Leite
Año: 2023
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Alentejo
Variedades: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier
Color paja claro
Equilibrado en boca, posee una densidad que perdura a lo largo de la cata con las mismas notas encontradas en nariz.
Mineral, muy sutil, lleno de miel y pera madura.
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