Whisky Glenmorangie Nectar D´or 16 Anos
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Whisky Glenmorangie The Nectar - 16 Anos O Glenmorangie The Nectar é uma evolução do antigo Nectar D’Or, criado por Dr Bill Lumsden inspirado pela lembrança de uma pastelaria francesa. O objetivo foi criar um whisky com perfil rico, doce e complexo, semelhante a uma sobremesa sofisticada.Nesta nova versão, o whisky é envelhecido durante 16 anos. Primeiro passa 14 anos em barris de bourbon, que lhe conferem suavidade e cremosidade, e depois é finalizado por mais 2 anos em barris de vinhos brancos doces cuidadosamente selecionados.Os diferentes barris contribuem com características distintas: os barris de Sauternes e Monbazillac, provenientes de França, adicionam notas de pastelaria, brioche, merengue e maçã assada; os barris de Moscatel, de Espanha, introduzem sabores doces e xaroposos que lembram sobremesas; e os barris de Tokaji, da Hungria, acrescentam notas de chocolate branco, amêndoa e favo de mel. O resultado é um whisky mais envelhecido, luxuoso e complexo, com um forte caráter de sobremesa, onde se destacam a doçura, as especiarias e uma textura cremosa.
Produtor: Glenmorangie
Ano: 0
Capacidade: 0.7
Teor alcoólico: 46
Região: Highlands
A textura é untuosa e pegajosa, mas com uma acidez cítrica equilibrada. Isto dá lugar a sabores ricos e doces de creme inglês de baunilha, alperces assados, pão de passas quente, castanhas assadas e uma mistura de especiarias, especialmente noz-moscada e anis-estrelado. A estrutura amadeirada mantém-se ao longo da prova, mas está sempre equilibrada por notas doces, frutadas e especiadas. O final é longo e persistente, com alguma casca de limão, pão acabado de cozer e um toque de favo de mel.
Rico e intenso, quase decadente, com notas de brioche, vinho com borras, alperce assado, pudim de baunilha, amêndoa torrada e castanhas, além de toques de trufas de chocolate.Com água, surge uma explosão de doçura tipo rebuçado, toques de xarope de laranja, uma mineralidade pedregosa e uma nota herbácea curiosa e distinta, como salva ou manjericão.
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