Sibio Rose Magnum 2023
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Quinta do Síbio Rose - Real Companhia VelhaVinificação: As uvas são colhidas à mão e transportadas até à adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma processo de escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são prensadas numa prensa pneumática. Após uma decantação de 24h, segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 14-16ºC. O vinho estagia em cubas Inox e barricas usadas de carvalho francês, sobre borras, por um período de 6 meses até ao engarrafamento.
Produtor: Real Companhia Velha
Ano: 2023
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 12
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca
Na boca, mostra-se repleto de sabores frutados, mas ao mesmo tempo complexo e com bom volume, terminando a prova com uma acidez vivíssima que o confere como um Rosé equilibrado e cheio de carácter.
Um Rosé aromático e cheio de expressão, com ligeiras nuances de morango, complexadas com notas florais e de frutos vermelhos
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