Kompassus Rosé Brut 2020
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Vinificación del Espumante Kompassus Rosé: Uvas transportadas en cajas perforadas de 15 kg. Uvas despalilladas seguidas de maceración pelicular. Prensado y fermentación en acero inoxidable. Tiraje en marzo de 2012 según el método clásico Champañés. Crianza sobre lías durante aproximadamente 4 años. Degüelle sin adición de azúcar – Brut Nature.
Productor: Kompassus
Año: 2020
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12
Región: Bairrada
Variedades: Baga, Pinot Noir
Color de piel de cebolla
En boca mousse crujiente, buena estructura, fresco y con larga persistencia.
Aroma muy fino, expresivo pero al mismo tiempo delicado, a bayas silvestres
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