Aguardente Ramos Pinto Velha
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Vinification de l'Aguardente Velha Ramos Pinto : l'élaboration des lots, leurs abaississements et vieillissements sont continuellement suivis, année après année, jusqu'à leur parfait mûrissement. Des fûts de chêne portugais ayant contenu du Vin de Porto sont utilisés. Grâce à ce processus, l'aguardente acquiert certains types de tanins et de substances phénoliques qui contribuent au bouquet et au goût caractéristique de l'"Aguardente Velhíssima".
Producteur : Ramos Pinto
Oui : 0
Capacité : 0,7
Teneur en alcool : 39
Région : Douro
Topaze foncée à or vieux
Présente une attaque douce, chaude, avec un prolongement velouté et harmonieux. Finale complexe, persistante, avec une amertume agréable caractéristique de son vieillissement.
Arome éthéré prononcé. Les qualités aromatiques se révèlent non seulement par l'odeur mais aussi et de manière significative par la voie rétronasale.
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