Quinta Do Monte Xisto Oriente Tinto 2021
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En Quinta do Monte Xisto, los dos primeros meses del año fueron muy secos. En marzo las lluvias llegaron con fuerza, manteniéndose más moderadas en abril y mayo, intensificándose nuevamente en junio, lo que permitió restablecer los niveles de agua en el suelo. En julio y agosto se produjo un aumento habitual de las temperaturas, seguido de un comienzo fresco en septiembre. Fue un año muy equilibrado, permitiendo un buen desarrollo del viñedo. La vendimia comenzó el 7 de septiembre.
Abierto y de color poco intenso.
En boca la sensación es fresca y suave, mostrando forma y cuerpo.
Seguimos hacia Oriente y encontramos otros olores más exóticos como el incienso, la nuez moscada y el azafrán de la India.
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