Alvarinho Milagres By Quinta Da Pedra Blanco 2021
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Vinificación del Milagres Alvarinho By Quinta da Pedra Branco: Maceración pre-fermentativa levemente refrigerada. Presión suave. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada. La fase final de la fermentación se completa en barricas de roble francés usadas (+10 años). La bâtonnage se realiza en los primeros 6 meses. La fermentación maloláctica puede ocurrir en algunas barricas. Después de 12 meses, el vino se transfiere nuevamente a tanques de acero inoxidable, se clarifica, se filtra y se embotella. Se lanza al mercado con al menos 2-3 años de envejecimiento en botella.
Productor: Quinta da Pedra
También: 2021
Capacidad: 0,75
Teor alcohólico: 13.5
Región: Vino Verde
Uvas: Alvarinho
Amarillo limón brillante con tonos verdosos
Cuerpo ligero a medio, con una acidez vibrante que recorre todo el paladar. Textura sedosa y un final mineral muy largo, que recuerda al agua de mina.
Aroma pronunciado de cítricos frescos, mandarina y frutas de hueso.
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