Alias Branco 2021
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V Puro - Aliás BrancoProduzido a partir de videiras centenárias da casta Bical, provenientes de vinhas velhas da Bairrada, o Aliás Branco 2017 é um vinho de produção muito limitada, elaborado através de métodos marcadamente artesanais.O seu perfil distingue-se pelo contraste entre a leveza e uma assinalável profundidade e complexidade. Longe do estilo dos brancos modernos, recupera a identidade e o carácter dos vinhos brancos de outros tempos.Estágio: 12 meses na barrica onde fermentou.
Produtor: Mira do Ó
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12
Região: Bairrada
Castas: Bical
Na boca, apresenta-se fresco, tenso e persistente. O seu perfil permite acompanhar pratos de peixe assado, marisco e algumas carnes mais gordas.
No nariz, revela uma mineralidade profunda, marcada por notas de argila e pedra. As delicadas nuances cítricas e florais conferem-lhe frescura e elegância, enquanto os apontamentos de mel e cera de abelha acrescentam riqueza e complexidade.
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