Kompassus Gene Tinto 2019
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Un gran clásico de Bairrada y de Portugal. Un vino imponente, seductor, vivo y todavía muy joven. La Baga se vinificó en lagares abiertos con despalillado parcial, bajo control de temperatura. Crianza: Tras el descube, permaneció 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 l; posteriormente, el mismo vino volvió a criarse durante otros 12 meses en barricas nuevas. Las restantes variedades (Touriga Nacional, Água Santa, Moreto de Cantanhede y Bastardo) se vinificaron en pequeños fudres (barricas de 700 l), también bajo control de temperatura. Tras el descube, este vino permaneció en los mismos fudres durante 2 años.
Productor: Kompassus
Año: 2019
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Bairrada
Variedades: Baga, Touriga Nacional, Água Santa, Moreto de Cantanhede, Bastardo
En boca tiene un gran cuerpo, con taninos bien presentes pero sedosos.
Aromáticamente, evoca especias y aromas balsámicos.
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