Herdade São Miguel Escolha Dos Enólogos Tinto 2021
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Vendimia manual. Despalillado total. Maceración pre-fermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC - 28ºC) en lagares con pisado mecánico. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. 9 meses en barricas de 400L de roble francés.
Productor: Casa Relvas
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Alentejo
Variedades: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Rubí con reflejos violetas
Redondo, rico y voluminoso. Acidez equilibrada y taninos finos. Final largo y complejo
Aroma complejo de frutos rojos maduros, flores blancas y especias bien integradas con notas de vainilla
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