Grandjo Late Harvest 2007
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Na Quinta do Casal da Granja, algumas parcelas beneficiam de um microclima conducentes a um nevoeiro matinal seguido de tardes quentes e húmidas que apresentam as condições ideais para o desenvolvimento do fungo natural conhecido por Botrytis Cinérea.O Grandjó Late Harvest é elaborado a partir de uma criteriosa seleção de uvas Semillon afetadas pelo fungo Botrytis Cinérea, fenómeno natural vulgarmente designado por “podridão nobre” e que em função da desidratação da uva produz vinhos doces e untuosos com finíssimas notas glicéricas.
Produtor: Real Companhia Velha
Ano: 2007
Capacidade: 0.37
Teor alcoólico: 12
Região: Douro
Castas: Boal do Douro (Semillon)
aspecto límpido e delicada cor dourada.
Na prova, o vinho enche o paladar com uma doçura volumosa e uma untuosidade glicérica realçando as várias camadas de sabores que já se adivinhavam no nariz. Termina muito longo e persistente.
O aroma é muito complexo com notas de alperce, passas e mel que combinam com nuances originais de citrinos maduros e ligeiros aromas tostados.
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