Vino de Agua Branco Conde D'ervideira 2021
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Vinificación de Conde D Ervideira Vinho da Água Branco 2019: Las uvas se despalillan y se envían a “Vinimatics” donde permanecen de 6 a 10 horas a una temperatura de 12ºC. Luego se prensa y se envía a cámara frigorífica. Etapa: El mosto se envasa en barricas nuevas de roble húngaro, seguido de un período de “batonnage” de 6 meses. Tras su crianza en barrica, se embotella y se sumerge en el lago de Alqueva, donde madura a 30 m de profundidad, en condiciones únicas y excelentes, a lo largo de 8 meses.
Aterciopelado y untuoso, con acidez equilibrada y taninos suaves y sedosos.
Frutas tropicales, especias y vainilla.
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