Pasmados Garrafeira Branco 2015
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Este vino proviene de la exclusiva región de Quinta dos Pasmados, en Azeitão. En 1998, se tomó la notable decisión de sustituir la variedad de uva Chardonnay por Viosinho, cambiando también el origen de Arinto y Esgana de suelos arcillosos calcáreos a suelos arenosos. En 2005, con el objetivo de mejorar la complejidad del vino, se integró la variedad Viognier cultivada en nuestros viñedos durante más de 40 años. Hacia 1999, el enólogo Domingos Soares Franco encontró en las bodegas varias botellas de Pasmados Branco del año 1963. Tono amarillento que atestigua su crianza natural, el aroma reveló evolución, quedando fino, aterciopelado y sutilmente afrutado. En boca se destaca por su amabilidad y sorprendentemente bien estructurado, presentando una calidad excepcional y una acidez notable. Inspirado por este descubrimiento, Domingos Soares Franco decidió probar la elaboración de un Pasmados con potencial de guarda, tomando como referencia el de 1963. Las mejores cosechas se guardan en la bodega, vendiéndose años después pequeñas cantidades de botellas bajo el casi olvidado nombre de Garrafeira. También rescatando la clasificación de Garrafeira nació Pasmados Garrafeira.
Amarillo paja
Fruta presente y con excelente acidez.
Afrutado, elegante, equilibrado y armonioso.
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