Madeira Barbeito Sercial Curtimenta 2017
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Vinificación del vino Madeira Barbeito Sercial Curtimenta: Basándose en la experiencia adquirida en vendimias anteriores, en 2017 se vinificaron tres lagares de Sercial. Tras 11 días de fermentación, se procedió al encabezado, prolongándose la maceración hasta mediados de diciembre. Después del trasiego, quedaron numerosos granos de uva, que se separaron y se colocaron en las barricas junto con el vino. Con el objetivo de aumentar la concentración en un período relativamente corto, los vinos envejecieron en el almacén D, caracterizado por temperaturas medias más elevadas a lo largo del año.
Productor: Barbeito
Año: 2017
Capacidad: 0.5
Graduación alcohólica: 19.5
Región: Madeira
Variedades: Sercial
Color dorado claro.
Final seco, fresco y persistente. Un vino versátil y de gran carácter.
Aroma fresco y cítrico, con notas de piñón, hierbas secas y nuez. En boca, revela ligereza, notas salinas y una acidez bien marcada.
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