Joao Portugal Ramos Vinha Do Lado Tinto 2020
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La Vinha do Lado debe su nombre al hecho de encontrarse en una pequeña parcela de viña al lado de la Bodega Vila Santa en Estremoz. Esta es una parcela de 1,5 ha de Tinta Caiada, plantada en una ladera orientada al sur y con suelo de origen esquistoso. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Las uvas son despalilladas y cuidadosamente seleccionadas en la mesa de selección manual. Tras el estrujado, se pisan en lagares de mármol con la tradicional pisada a pie. Trasiego a cuba de acero inoxidable donde termina la fermentación alcohólica. Siguen 12 días de maceración post fermentativa. Luego se envejecen en medias barricas de 300 litros de 1º y 2º año de roble francés y húngaro, durante un período de 12 meses.
Productor: João Portugal Ramos
Año: 2020
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14
Región: Alentejo
Variedades: Tinta Caiada
Color intenso
En boca revela una buena acidez, suave, pero con taninos firmes, y un final de boca prolongado.
aromas de mermelada, fruta madura, trufas y vainilla.
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