Carm Reserva Tinto 2022
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Vinificación del Vino Carm Reserva Tinto: se eliminaron racimos que no se encontraban en perfectas condiciones, despalillado total, trituración suave y choque térmico, seguido de un período de maceración pre-fermentativa en frío en lagar durante aproximadamente 12 a 24h, tras lo cual las masas fueron transferidas a cubas de fermentación anchas y bajas, maceración por 8 días a 22ºC. Crianza: 18 meses en barricas, 70% de Roble Francés (225L) y 30% de Roble Americano (300L).
Productor: CARM
Año: 2022
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Douro
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
En boca es muy concentrado, cálido, con taninos firmes y textura suave, final muy intenso y persistente que muestra con fuerza la pujanza de los vinos del Douro Superior
Muy fresco e intenso con notas de frutos negros silvestres y cerezas negras en equilibrio con seductoras matices de “Liquorice”, siendo el aroma complejo por las notas de la madera
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