Herdade Das Servas Alicante Bouschet Tinto 2017
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Vinificación del Vino Herdade das Servas Alicante Bouschet Tinto 2017: Las uvas son seleccionadas en la mesa de selección, despalilladas, seguido de maceración pre-fermentativa. La fermentación ocurre en lagar y cuba de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: Finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejeció 12 meses en barricas de 1° y 2° año de roble francés y americano. Tras el embotellado reposó en botella durante 10 meses en nuestra bodega. Para preservar todas sus cualidades, este vino no fue estabilizado, pudiendo naturalmente crear sedimento.
Productor: Herdade das Servas
Año: 2017
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 15
Región: Alentejo
Variedades: Alicante Bouschet
Rojo violeta profundo
Complejo, estructurado, fresco y voluminoso, con tostados de barrica, taninos ricos y final persistente
Ciruelo, mora, cacao y especias, con notas florales
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