Carm Tinto Magnum 2020
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Se realizó un desengace total, aplastamiento suave y choque térmico, seguido de un período de maceración pre-fermentativa en frío en lagar durante aproximadamente 12 a 24 horas, tras lo cual las masas fueron transferidas a cubas de fermentación amplias y bajas. Maceración durante 8 días a 22ºC.
Productor: CARM
También: 2020
Capacidad: 1,5
Contenido de alcohol: 14
Región: Duero
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz y Touriga Franca
En boca es cálido, denotando taninos firmes de textura suave y un final muy persistente.
En la nariz, muy fresca y elegante, con notas de frutos silvestres y cerezas negras en equilibrio con seductoras matices de "regaliz", siendo el aroma complejizado por las discretas notas de madera.
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