Madeira Barbeito Sercial Vinha Da Laje 2015
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Vinho produzido de uvas de uma pequena vinha situada na freguesia do Seixal, na costa norte da Madeira, a pouca distância do mar, fustigada pela maresia durante grande parte do ano.As uvas foram esmagadas e prensadas, com engaço, numa prensa pneumática.Após 11 dias de fermentação, sem controlo de temperatura, adicionamos o álcool vínico, numa fase em que que ainda restava algum açúcar residual. O vinho foitransferido para um casco antigo de carvalho francês com capacidade 620litros e envelheceu no nosso armazém D, cujas temperaturas são mais elevadas, com o objetivo de conseguir uma maior concentração no vinho ao longo do ano.Em Setembro de 2023, foram engarrafadas 1022 unidades, todas individualmente numeradas.
Produtor: Barbeito
Ano: 2015
Capacidade: 0.5
Teor alcoólico: 19
Região: Madeira
Castas: Sercial
Cor dourada.
Palato redondo, acidez cítrica e fresca. Sabor de amêndoa amarga num final seco fino e persistente.
Suave no nariz com notas de passas desidratadas, amêndoa, sugestão de lavanda, ligeiro engaço e folha de tabaco.
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