Quinta Das Bágeiras Avô Fausto Branco 2022
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Elaboración de Vino Quinta das Bageiras Avo Fausto blanco 2021: elaborado con uvas Maria Gomes, este vino procede de un viñedo cuya producción fue muy reducida y cosechada relativamente temprano, con el fin de aumentar la acidez natural provocada por un paraguas blanco. Se vinificó con pico abierto, la mayor parte se colocó en pequeños decantadores de 1 m³, donde permaneció de 24 a 36 horas para decantar mediante uso natural. Al final de este proceso fermenta en barricas usadas de roble francés. Se hizo una conexión y se estancó en los barriles hasta que quedó completamente clara, naturalmente. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
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