Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2023
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Vino blanco hecho con uvas de la variedad Alvarinho exclusivamente cultivadas en Monção y Melgaço. Los viñedos tienen más de 12 años y son de baja producción con altos niveles de acidez y buena maduración. Es un vino elaborado a la antigua con curtimenta, con más color y más taninos. Busca explotar al máximo el potencial de la variedad Alvarinho. Vinificación del Vino Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Despalillado parcial. Maceración con los hollejos seguida de fermentación con los hollejos durante algunas horas. Termina la fermentación en barricas usadas de 400 litros. En las mismas barricas sufre batonnage durante 9 meses sobre lías totales.
Productor: Anselmo Mendes
Año: 2023
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Vino Verde
Variedades: Alvarinho
Con cuerpo y voluminoso, con ligera presencia de taninos maduros. Termina seco con amargos nobles típicos de la variedad
Fuerte intensidad de los aromas varietales de la variedad Alvarinho
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