Monte Meão Vinha Dos Novos Tinto 2021
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Vinificación del Vino Tinto Monte Meão Vinha dos Novos 2021: Después del estrujado, la uva sufre un choque térmico, seguido de una pisada durante cuatro horas, en prensas de granito. Tras este proceso, la uva se traslada a tinas de madera, donde fermenta durante unos 10 días. Se realiza una crianza de 15 meses, en barricas usadas de roble francés de 225 litros.
muy vivo
En boca presenta una extraordinaria elegancia, excelente acidez, con taninos presentes pero finos.
Nariz muy floral, con notas cítricas.
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