Jpramos Petrichor Branco 2022
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Las uvas se cosechan manualmente a primera hora de la mañana, en pequeñas cajas, para preservar su frescura, y luego se enfrían en una cámara frigorífica antes de vinificarse. A su llegada a bodega, la uva es cuidadosamente seleccionada en mesa de selección, luego se despalilla, se estruja suavemente y se traslada a tinas de cemento ovaladas de 3.000 litros, donde se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. A esto le sigue una maceración postfermentativa durante siete meses.
ámbar
Un vino gastronómico, con buena acidez, presencia de taninos por el contacto con la piel.
Evoca el recuerdo del olor a lluvia cayendo sobre tierra seca, a hierba cortada y piel de naranja.
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