Moscatel Dsf Armagnac 2007
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Domingos Soares Franco decidió que era hora de evolucionar el Moscatel de Setúbal. Así, inició 5 años de ensayos en los que, con uvas de la misma viña, elaboró vino con 4 tipos diferentes de aguardiente: uno neutro, otro originario de la región de Cognac, otro originario de la región de Armagnac y un cuarto lote con un 50% de estos dos últimos. Tras 5 años de catas, prevaleció el de Armagnac, por su sutileza, frescura, complejidad y armonía.
Productor: Jose Maria da Fonseca
Año: 2007
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 17.5
Región: Península de Setúbal
Variedades: Moscatel de Setúbal
Ámbar con reflejos rojos
Frutado (frutos secos), muy suave, aterciopelado, con una acidez presente pero equilibrada
Cáscara de nuez, ralladura de naranja, floral (petunias), miel y algo de caramelo
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