Porto Quinta Do Noval Lbv Unfiltered 2019
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Porto Quinta do Noval LBV Unfiltered 2019Um Late Bottled Vintage não filtrado produzido com uvas exclusivamente da nossa vinha, pisadas a pé nos tradicionais lagares de granito da Quinta.Vinificação: As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível de aromas, cor e componentes polifenólicos.Estágio: O vinho envelhece durante 5 anos, em tonéis de madeira de carvalho, em vez dos 2 anos de um Porto Vintage clássico. Isto explica o seu nome «Late Bottled Vintage». Um estágio mais longo em madeira ajuda o desenvolvimento de um vinho mais macio e dá-lhe o seu estilo muito acessível, pronto a ser bebido assim que engarrafado.
Produtor: Quinta do Noval
Ano: 2019
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 19.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão
Vermelho-rubi profunda com reflexos roxos intensos
Na boca, o vinho revela-se rico e frutado, com a combinação ideal de suavidade e estrutura para um equilíbrio perfeito. O final longo e persistente deixa uma sensação fresca e frutada, realçando o caráter distinto da vindima de 2019.
O aroma é intenso e envolvente, com notas maduras de groselha preta e amora, complementadas por toques de framboesa, cereja e um leve apontamento de ervas silvestres. Subtis notas de alcaçuz e café acrescentam complexidade ao nariz.
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