Messias Grande Cuvée Blanc De Blancs Brut 2019
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Vinificación del Espumante Messias Blanc de Blancs Bruto: cuidadosa selección de las uvas de una única parcela cultivada en la Qta do Valdoeiro. Prensado suave de uva entera y separación de las mejores fracciones de mosto lágrima. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella de acuerdo con los preceptos del método tradicional. Crianza "sur lies" prolongada para alcanzar mayor complejidad y elegancia.
Productor: Caves Messias
Año: 2019
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12
Región: Bairrada
Variedades: Chardonnay
Amarillo cítrico ligero
Prueba en boca con mousse suave y acidez crujiente, formando un conjunto elegante y muy equilibrado
El aroma se revela muy elegante, donde notas de cítricos verdes se dejan envolver por la complejidad de la crianza en bodega "sur lies" recordando pan tostado y almendras
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