Quinta Do Crasto María Teresa Tinto 2017
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Vinificación: Las uvas provenientes del viñedo Maria Teresa fueron transportadas en cajas con capacidad de 22 kg y sometidas a una rigurosa selección en mesa de elección a la entrada de la bodega. Tras un despalillado total y pisado en lagar tradicional, el mosto fue transferido a cubas de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada. Al final de la fermentación alcohólica, se procedió a un prensado suave. Envejecimiento: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2017 envejeció en barricas de roble 100% nuevas, siendo 90% de roble francés y 10% de roble americano, donde permaneció alrededor de 20 meses. El lote final resulta de la mejor selección de barricas.
Productor: Quinta do Crasto
Año: 2017
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Douro
Variedades: Viñas viejas
color rubí intenso
En la cata en boca comienza de forma compacta, evolucionando hacia un vino muy seductor, donde podemos encontrar taninos de textura suave en perfecta armonía con notas retronasales que recuerdan frescos aromas de bosque. Termina de forma muy envolvente, en perfecto equilibrio y con excelente persistencia.
Impresiona en nariz por su extraordinaria complejidad y frescura aromática, donde destacan elegantes notas de esteva, frutos silvestres del Douro y especias.
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