Vale Dona Maria Vinha De Martim Branco 2021
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Vinificação do Vinho Vale Dona Maria Vinha de Martim Branco: Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e em seguida passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros, onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os l0º C e l4ºC.Estágio nas mesmas barricas durante 9 meses, com battonage.
Produtor: Quinta Vale Dona Maria
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Douro
Castas: 12 castas diferentes
Complexidade, mostrando alguns aromas mais amadeirados, com uma frescura agradável, ligeiramente envolvente e saborosa
Delicado, mineral, com um toque cítrico
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