Fronteira Private Selection Tinto 2017
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Fronteira Private Selection TintoVinificação:O Fronteira Private Selection Tinto surge como uma evolução do Fronteira Grande Reserva Tinto, resultando da escolha criteriosa dos melhores vinhos em estágio na nossa adega. Foi elaborado a partir de uma seleção cuidada de parcelas de vinha, combinadas de forma harmoniosa com diferentes barricas. Cada casta foi vinificada e estagiada separadamente. A fermentação decorreu com controlo de temperatura, com remontagens manuais suaves e pisa mecânica alternada.O estágio foi realizado em 70% de barricas novas de carvalho francês de 225L e 30% de barricas novas de carvalho americano, conferindo-lhe grande elegância. Após 18 meses de envelhecimento, procedeu-se ao lote final e engarrafamento, com uma filtração ligeira. Procurou-se evitar extrações excessivas de taninos. A fermentação malolática ocorreu de forma espontânea em barrica.
Produtor: Quinta dos Castelares
Ano: 2017
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca
cor granada profunda.
Na boca revela textura sedosa, com boa densidade e estrutura firme, onde os taninos contribuem para a sua longevidade e persistência.
No aroma destacam-se frutos pretos maduros, acompanhados por nuances de tabaco fresco, notas de cacau e um ligeiro tostado proveniente do estágio em madeira.
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