Menin Grande Reserva Branco 2022
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MENIN GRANDE RESERVA BRANCO entsteht aus der Selektion von Parzellen der Rebsorte ARINTO. Mit überwiegender Sonneneinstrahlung aus Osten und Böden aus Schiefer und Granit befinden sich die verschiedenen Parzellen in Höhenlagen von 450 bis 500 m, was eine strenge Überwachung der Reifung der verschiedenen Terroirs erfordert. Vinifikation des Menin Grande Reserva Branco: Nach der manuellen Lese werden die Trauben in 18 kg fassenden Kisten transportiert, um die Integrität des Traubenzweigs nicht zu beeinträchtigen. Einmal im Weinkeller werden die Kisten auf ein Auswahlband entleert, um die erste Sichtung der Trauben vorzunehmen. Es folgt das Entstemmen, die Auswahl Traube für Traube und das Zerdrücken, wobei die Trauben durch Schwerkraft in die pneumatische Presse transportiert werden. Nach der Klärung des Mostes begann die alkoholische Gärung in Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen von etwa 12 °C, um den gesamten sortentypischen Charakter der Rebsorte Arinto zu bewahren. Die alkoholische Gärung dauerte etwa 20 Tage, währenddessen die verschiedenen Komponenten anschließend 9 Monate mit regelmäßiger bâtonnage reiften.
Produzent: Menin Wine Company
Außerdem: 2022
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 13
Region: Douro
Besetzung: Arinto
zitrinfarben und mittlere Intensität
"Im Mund offenbart sich eine große Struktur und Öligkeit, voll von Mineralität und Klasse."
"Aroma offenbart sich sehr komplex und elegant, mit Zitrus- und Limonadennoten, grünem Tee, Grapefruit und Pfefferminze. Aufgrund des Barrique-Ausbaus zeigt es sich ziemlich tief und reich an Schichten."
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