Champagner Pol Roger Sir Winston Churchill Cuvee Magnum 2015
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O Champagne Pol Roger kreierte seine Cuvée de Prestige zu Ehren von Sir Winston Churchill, wobei er die Eigenschaften im Blick hatte, die er in seinem Champagner suchte: Robustheit, einen vollmundigen Charakter und relative Reife. Die genaue Mischung ist ein gut gehütetes Familiengeheimnis, aber es ist unbestreitbar, dass die Zusammensetzung vom Mann, dem sie gewidmet ist, genehmigt worden wäre: "Meine Vorlieben sind einfach, ich bin leicht mit dem Besten zufrieden." Der Pinot Noir überwiegt und sorgt für Struktur, Weite und Robustheit, während der Chardonnay mit Eleganz, Finesse und Subtilität beiträgt. Besteht ausschließlich aus Trauben von Pinot Noir und Chardonnay Grand Crus, die bereits zu Churchills Lebzeiten gepflanzt waren. Die Cuvée Sir Winston Churchill wird nur in den besten Jahren produziert und wird immer später als die anderen Vintage-Champagner von Pol Roger veröffentlicht, was Churchills Vorliebe für ältere Weine markiert.
Produzent: Pol Roger
Außerdem: 2015
Kapazität: 1,5
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Frankreich
Am Gaumen begleiten Noten von kandierten Früchten Vorschläge von Gebäck, Brioche und Kakao, wobei es weitreichend ist und den Mund ausfüllt.
Die Nase öffnet sich mit Noten von Gewürzen und Pfeffer. Eine gute Intensität von schwarzen Früchten folgt, die die feine Konzentration und Dichte des Weins zeigt. Die Komplexität ist offensichtlich: ein Bouquet aus Trockenfrüchten und Haselnüssen, überlagert mit Noten von exotischen Früchten. Die Aromen sind besonders offen und beeindruckend.
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