Quinta Dos Abibes Arinto & Baga Reserva Brut 2018
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Vinificación del Vino Espumoso Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva Bruto 2018: Despalillado total, suave prensado neumático y fermentación alcohólica a 16ºC. De la variedad Baga sólo se aprovechó alrededor del 40% del rendimiento de la uva. Espumoso por el método clásico Etapa: Maduración durante 18 meses en bodega y 3 meses después del degüelle.
Citrino con ligeros toques dorados.
Sabor a manzana verde, enmascarado con un brioche bien combinado, mousse crujiente, elegante, envolvente y con un final persistente.
Aroma afrutado y fresco destacando notas de frutos rojos (arándano y cassis), ligero mineral.
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