Porto Titan 50 Ans Tawny
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Porto Titan 50 Ans Vinification : Récoltées à la main à leur point optimal, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un processus basé sur une macération soigneuse avec extraction de couleur, de tanins et d'arômes des peaux, complété par des remontages permanents pendant la fermentation. Celle-ci se déroule dans un lagar en pierre, jusqu'à atteindre le degré Baumé souhaité. À ce stade, on procède à l'ajout d'eau-de-vie (bénéfice), donnant naissance à un vin fortifié.
Producteur : Titan
Oui : 0
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 19,5
Région : Douro
Ambre avec des reflets verdâtres.
En bouche, il est onctueux, dense et velouté, rempli de saveurs interminables, toujours bien soutenu par une acidité et une fraîcheur éclatante. Un vin d'une profondeur extraordinaire. Un véritable Hymne au vin de Porto.
Le nez se présente intense avec une extraordinaire complexité où se distinguent des notes de figues sèches, de feuille de cigare, de fruits secs, de fruits confits et le si célèbre "vinagrinho", typique des grands vins de Porto vieux.
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