Tapada De Coelheiros Garrafeira Tinto 2015
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As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega onde foram desengaçadas. A fermentação alcoólica ocorreu em lagar de inox à temperatura de 26-27ºC.Depois de finalizada, mantivemos o vinho em maceração pós-fermentativa durante 5 dias.A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito de inox e de eguida foi trasfegado para barrica onde permaneceu 18 meses. Seguiu-se o loteamento.Passou 18 meses barrica de carvalho francês a fazer o estágio, e mais 5 anos em garrafa.
Produtor: Herdade dos Coelheiros
Ano: 2015
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14
Região: Alentejo
Castas: Cabernet Sauvignon, Aragonez
Cor intensa
Na boca sobressaem taninos vigorosos, mas domados pelo tempo e pela sólida estrutura. Rico e requintado, com muita frescura no final interminável.
Aroma mostra enorme profundidade e complexidade, com muita pimenta e noz moscada, bagas maceradas e musgo.
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