Julián Reynolds Reserva Tinto 2018
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Vinificación del Vino Tinto Julian Reynolds Reserva 2018: Enfoque principal en la calidad de la uva. Producción integrada con varios aclareos selectivos para reducir el rendimiento hasta 4.000 kg/ha. Cosecha nocturna y separada por variedades Fermentación de las bayas, limpia y por variedades separadas y sin triturar, en tinas de roble francés Seguin Moreau, con temperatura controlada y durante un largo periodo. Levaduras propias. Fermentación maloláctica en barrica Crianza en barrica de roble francés Seguin Moreau según variedades de uva, durante 12 meses. Aplicación mínima de sulfitos. Mezcla de variedades de uva, embotellado y crianza del vino en botella durante 2 años, en la finca.
Grena
Elegante y fresco, con taninos redondos, maduros y con cuerpo, con un final largo y persistente.
Frutos rojos maduros, notas de violetas y cacao.
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