Ribeiro Santo Vinha Da Neve Blanco 2023
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Vinificación del Vino Ribeiro Santo Vinha da Neve Blanco: Vendimia manual. Uvas provenientes de una única parcela de Encruzado de la Quinta do Ribeiro Santo, la más próxima a la montaña de la Serra da Estrela. Enfriamiento de la uva antes del prensado. Maceración en frío. Fermentación en cubas de acero inoxidable sobre lías, terminando en barricas nuevas y usadas de roble francés por 6 meses. Este vino reposa por un año más en botella antes de estar disponible en el mercado.
Productor: Magnum Vinhos
Año: 2023
Capacidad: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Región: Dão
Castas: Encruzado
Muy buena estructura en boca, compensada por una excelente acidez de limón y un final muy largo
Aroma elegante, pleno de notas minerales, con notas de fruta madura y leves notas tostadas
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