Puerto Burmester 40 años
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Elaboración de Burmester 40 Years Old Port: vendimiada a mano en su punto óptimo, la uva se despalilla, estruja y vinifica según un proceso que se basa en una cuidada maceración con extracción de color, taninos y aromas de los hollejos, complementados mediante remontados permanentes durante la fermentación. Esto se realiza en molinos, a temperatura controlada entre 28-30ºC, hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta etapa, se agrega aguardiente de vino (beneficioso), creando un vino fortificado. Vino de alta calidad, obtenido mediante la mezcla de vinos de cosechas de diferentes años, con el fin de adquirir un complemento de características organolépticas propias de este estilo de Tawny envejecido. Envejece en madera durante periodos de tiempo variables, en los que la edad mencionada en la etiqueta corresponde a la media aproximada de las edades de los distintos vinos que participan en el lote, expresando el carácter del vino en función de las características que le confiere la crianza en madera. barricas.
Marrón con matices verdosos
En boca es amplio, untuoso y aterciopelado. Este vino desborda implicación y enorme refinamiento. Una sensación que perdura en el posgusto largo y complejo.
Nariz de intensos aromas de frutos secos, delicadas notas especiadas y un delicioso toque de miel.
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