Vallado Vinha Da Granja Tinto 2021

Vallado Vinha Da Granja Tinto 2021

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Vinificación del Vallado Vinha da Granja Tinto: Las uvas, tras una cuidadosa selección manual en la mesa de selección, son completamente despalilladas y fermentan durante 10 días en tonel de roble, con control de temperatura y con remontaje mecánico por robot. Este vino ha envejecido un 80% en barricas nuevas de 225 l de roble francés y un 20% en barricas de segundo año durante 20 meses.

Productor: Quinta do Vallado

También: 2021

Capacidad: 0,75

Contenido de alcohol: 14

Región: Duero

Castas: Tinta Roriz (19%), Tinta Amarela (19%), Touriga Franca (18%), Touriga Nacional (8%) y Moreto (7%)

Encorpado, firme, maduro con taninos acetinados. Notas minerales y un final complejo y persistente, muy elegante y fresco.

Muy concentrado. Con notas balsámicas de roble, higo, ciruelas negras y tabaco.

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